Resep Tumis Ati Ampela Plus (Tempe) Pedas

 Bahan :
4 bh ati ampela (rebus, potong2)
1 mangkok tempe yang sudah dipotong
minyak goreng secukupnya.
2 sdm saos tiram
50 ml air

Bumbu :
6 bh bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang puting (iris tipis)
1/2 bh bawang bombay (iris tipis)
15 bh cabe hijau (iris serong)
5 bh cabe rawit (iris serong)
garam secukupnya
1/4 sdt lada
2 sdt kecap manis

Cara Membuat :

• Panaskan minyak goreng, tumis  bawang merah, putih, bombay hingga harum, masukkan semua cabe, masak hingga layu, tambahkan garam dan lada. 
• Masukkan ati ampela dan tempe, masak sebentar, tambahkan air. 
• Tambahkan saos tiram dan kecap manis.
• Masak hingga air terserap habis.
• Cicipi, angkat.
• Tumis Ati Ampela Plus (Tempe) Pedas siap dihidangkan.

Tumis Tauge Cabe Hijau

 Bahan :
1 mangkok tauge pendek.
1 mangkok tempe (sudah dipotong sesuai selera)
15 bh cabe hijau (potong serong)
2 sdm gula merah
3 sdm minyak goreng
50 ml air

Bumbu :
6 bh bawang merah (iris halus)
3 siung bawang putih (iris halus)
1 sdt garam
5 bh cabe rawit (potong serong)
1 lbr daun salam
1 cm lengkuas (memarkan)

Cara Membuat :

• Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum. 
• Masukkan bahan2.tumis sebentar, tambahkan air, kaldu bubuk.
• Cicipi, angkat. 
• Tumis Tauge Cabe Hijau siap disajikan. 

Tumis Kangkung

Bahan :
2 ikat kangkung (cuci dan siangi)
1 bh tomat (potong 4 bgn)
3 sdm minyak goreng
2 sdm saus tiram
garam (s3) secukupnya sesuai selera
gula pasir s3

Bumbu :
5 bwg merah (iris tipis)
2 bwg pth (iris tipis)
6 bh cabe rawit /sesuai selera (potong2)
1 potong tempe semangit (setengah busuk) dipotong kcl2
2 cm lengkuas
1 lbr daun salam

Cara memasak :
Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu hingga harum
Masukkan kangkung dan tomat, masak hingga layu
Tambahkan garam, gula, saus tiram.
Masak sebentar, cicipi..
Angkat , sajikan bersama ayam goreng.