Loncom / Bening Daun Katuk

Bahan :
2 mangkok daun katuk (ambil daun,buang batang lalu cuci)
1 jagung manis (sisir)
1 bh tomat ukuran sedang (bagi 4)
1,5 ltr air
2 sdm bawang merah goreng utk tabura

Bumbu :
1 siung bwg pth
1 cm temu kunci
1 sdm garam / S3 (sesukupnya sesuai selera)
3 sdt gula pasir / S3
1 lbr daun slm

Cara membuat :
Haluskan bumbu, kecuali gula pasir &daun slm
Didihkan air, masukan semua bumbu, biarkan mendidih lagi.
Masukkan jagung manis,tunggu sampai mendidih.
Masukkan daun katuk,tomat, tunggu sampai mendidih, angkat.
Taburi dengan bwg merah goreng, sajikan.