Lele Goreng Dapur Bunda Dafghaz

"Makan pake lele ya buk", daffa dengan semangat menyambut bunda kalau dia tau bunda masak lele goreng. Dan yang paling lucu lagi, daffa pasti minta otak lelenya. Heran, otak lele sekecil itu pasti jadi incaran dia. Penasaran bagaimana asyiknya masak lele. Sekali2 masak sendiri, jangan beli pecel lele terus. Selain lebih irit, kualitas pasti lebih terjamin.OK...

Bahan :
1 kg ikan lele segar ukuran sedang
Bumbu :
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
3 cm kunyit

Cara Membuat :

• Bersihkan ikan lele
•   hingga tidak berlendir. Caranya dengan air hangat yang agak panas, juga jangan terlalu panas karena kulit ikan akan terkelupas. 
• Haluskan semua bumbu, campurkan dengan lele.
• Diamkan kurang lebih 30 menit.
• Goreng hingga kering atau sesuai selera. Ingat menggoreng ikan dengan api sedang dan jangan sering dibalik. cukup satu kali saja membalik. Agar ikan tidak hancur.