Resep Klenyem / Blondo

 Bahan :
1 kg Singkong (parut)
1/2 butir kelapa (parut)
1 sdm garam

Isi :
Gula merah secukunya (sisir)
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

• Setelah singkong diparut, buang sedikit kandungan airnya dengan cara disaring dengan kain penyaring, sisih air, biarkan pati mengendap, buang air, ambil pati camprkan dengan parutan singkong yg sudah diperas tadi.
• Campur parutan kelapa, singkong dan garam.
• Bikin bulatan2 dengan diisi gula merah secukupnya sesuai selera.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan, masak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
• Klenyem siap dihidangkan.