Resep Sayur Asem-asem Solo

Bahan :
1 mangkok jagung muda yang telah dipotong2
1 mangkok buncis yang sudah di potong
1 ons daging sapi (potong dadu)
1 bh labu siam (potong2)
2  tomat hijau ukuran sedang (potong)
3 sdm minyak goreng
1 ltr air
2 sdm gula merah.
kecap manis secukupnya.

Bumbu :
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
10 bh cabe hijau
5 bh cabe merah
5 bh cabe rawit
2 cm lengkuas
2 lbr daun salam
garam secukupnya

Cara Membuat :

• Masukkan daging sapi dan air masak hingga daging empuk sisakan air kira2 1/2 liter. sisihkan. 
• Bumbu iris halus semua kecuali lengkuas dan daun salam garam.
• Panaskan minyak, tumis semua bumbu, masukkan bahan-bahan lain. masak hingga layu.
• Masukkan daging sapi + air. 
• Masak lagi. Tambahkan gula dan kecap.  Cicipi.
• Angkat. Asem-asem Solo siap disajikan.